Pasión por mi oficio
Lealtad a nuestros orígenes
Respeto por nuestro entorno
Compromiso con nuestro cliente

Un loco apasionado por el oficio de la sala en la restauración y hostelería.
Pasión que empezó a desarrollarse desde pequeño en la cocina del restaurante de su madre, la sala, rápidamente se convirtió en un parque que hizo suyo y donde aprendió gracias al bullício de platos, ollas y clientes, todos los ingredientes que le ayudaron a convertirse hoy en día en uno de los máximos referentes gastronómicos dentro y fuera de nuestras fronteras

Pasión por mi oficio | Lealtad a nuestros orígenes
Respeto por nuestro entorno | Compromiso con nuestro cliente

Un loco apasionado por el oficio de la sala en la restauración y hostelería.
Pasión que empezó a desarrollarse desde pequeño en la cocina del restaurante de su madre, la sala, rápidamente se convirtió en un parque que hizo suyo y donde aprendió gracias al bullício de platos, ollas y clientes, todos los ingredientes que le ayudaron a convertirse hoy en día en uno de los máximos referentes gastronómicos dentro y fuera de nuestras fronteras
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Su otra pasión:

La formación.

Xavi es un entrenador y formador especializado en hostelería, cursos de café, cocteles, protocolo, inglés, liderazgo y autoliderazgo con un método exclusivo, que no es más que su experiencia trabajando durante más de 30 años con personas de diferentes nacionalidades, combinada con la filosofía y la actitud que lo han acompañado por todo el proceso, (y lo sigue haciendo, ¡porque funciona!).

Mi filosofía:

“Tu vida se mueve a partir de tu virtud Conocer nuestros talentos y dedicarnos a ellos con pasión y compromiso.
Relacionarnos con otras personas, aprender de ellas, crecer juntos.“
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